オクラの温泉卵のせ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし、板ずりしたオクラを入れ、1分加熱する。オクラをザルにあげ冷水で冷やす。
この鍋のお湯は捨てずに火を止めた鍋の中に卵を入れ、8分放置し、温泉卵を作る。 - 2 その間に1のオクラを輪切りにする。めんつゆを表示よりやや濃いめに希釈し、切ったオクラとあえておく。
-
3
2のオクラを器に盛り、その上に1の温泉卵を割り入れる。卵の殻の内側に残った白身もスプーンでこそぎとっていれる。
お好みでめんつゆや醤油をかける。
できあがり！
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