だいこん・えのき・油揚げの味噌汁レシピ・作り方

Name: だいこん・えのき・油揚げの味噌汁
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: だいこん 50～100g; えのき 20g; 油揚げ ２分の１枚; 水 400ml; 粉末和風だしの素 小さじ２; 味噌 大さじ1.5

だいこん、えのき、油揚げの味噌汁です。

材料（２人分）

1 大根はいちょう切りにする。
えのきは３cm幅ぐらいに切る。
油揚げは１～２分茹でて、油抜きをする。その後、水気を絞って１ｃｍ幅に切る。
2 鍋に水とだいこんを入れて火にかけ、だいこんに火が通るまで煮る。もし、アクが浮いてきたら掬い取る。
その後、粉末和風だしの素と油揚げとえのきを入れ、弱めの中火で３分ほど煮る。
3 火を弱めて、みそこしで味噌を溶き入れ、煮立つ直前に火を止めて出来上がり。

冷蔵庫に余っていた食材で味噌汁を作りたくて、作りました。

あなたにイチオシの商品

はじゃじゃ
2024/05/21 21:52

大根の優しい甘みや油揚げの旨みが美味しかったです(*^-^*)
sweet sweet ♡
2024/03/16 19:19

豆腐もいれました(๑^᎑^๑)♡とても美味しかったですʕ☉◡ ☉ʔ ♡♡♡素敵なレシピをありがとうございますෆ˚*
とらねこのぱせり
2021/10/07 07:38

林檎の木さん♡朝食にお味噌汁作りました♥️先程、寝ぼけていて小松菜とピーマンと間違えてしまいすみません(/_;)朝からおいしいお味噌汁で1日がんばれそうです♡
ドレミ3
2021/07/02 09:52

林檎の木さんおはようございます♪とっても美味しいお味噌汁、朝食にいただきました☆
ありがとうございましたo(^o^)o