☺牛乳不使用☆子供も喜ぶ人参の豆腐ポタージュ☺ レシピ・作り方

☺牛乳不使用☆子供も喜ぶ人参の豆腐ポタージュ☺
  • 約30分
  • 300円前後
hirokoh(ひろこぉ)
hirokoh(ひろこぉ)
牛乳を使わずに作れる人参と豆腐のポタージュです♪
とっても簡単に作れます。人参が苦手なお子さんにも美味しく食べて頂けたら嬉しいです♡

材料(4人分)

  • 人参 280g前後(中だと2本・小だと3本位)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆腐 1丁(300g)
  • 400cc
  • コンソメキューブ 2個
  • 小さじ1/4
  • 胡椒(お好みで) 適量
  • ドライパセリ(あれば) 適量

作り方

  1. 1 人参は厚さ5mmぐらいの輪切りにする。
    皮を剥く剥かないはお好みで。
    皮つきで作れば簡単&栄養素も丸ごと食べられます。
  2. 2 玉ねぎは薄切りにする。
    鍋に玉ねぎと1の人参・水・コンソメキューブを入れて、蓋をして、中火で20分煮る。
  3. 3 火を止めて5分起き、鍋の中身をミキサーかフードプロセッサーに入れ、豆腐・塩・こしょうを加えて滑らかになるまでかける。
  4. 4 仕上げにドライパセリをかけて完成♪
    鍋に戻して温めて召し上がれ☆
    冷たくして飲みたい場合は、冷蔵庫で冷やしてください。

きっかけ

安く買った人参をたくさん使いたかったので、考えたレシピです♪ YouTubeでレシピ動画始めました☆ 【hirokohのおだいどこ】で検索 ☺お料理ブログ☺ http://hirokoh.seesaa.net/

おいしくなるコツ

・ミキサーやフードプロセッサーにかける時、熱いので気をつけてください。 ・鍋で温め直す時、ブクッと飛び出すことがあるので要注意!弱火でゆっくり温めてください(^^; ・塩分を気にされている方は塩を入れなくても大丈夫です。

  • レシピID:1270022092
  • 公開日:2020/12/15
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カテゴリ
にんじん豆乳スープその他のスープ牛乳を使わない(牛乳アレルギー)にんじんスープ
関連キーワード
にんじん 豆腐 牛乳不使用 ポタージュ
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