お弁当向けさつまいもの塩バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもの皮をむき、サイコロ状に切る。切ったら水に浸す。
2. 2 さつまいものでんぷんを軽く洗い流し、水気を切る。
3. 3 お皿に入れ、濡らしたキッチンペーパーを乗せ、ラップをする。
   
   軽く絞って下さい。発火しないようにオーブン機能は使わないで、長時間の加熱は避けて下さい。加熱可能なものを使用して下さい

   

4. 4 レンジで3分チンして、柔らかくフォークでスッと刺さるようにする。
   
   今回は3分でしたが、さつまいもが柔らかくなればOKです。
5. 5 鍋にマーガリンを入れ、温める。

   

6. 6 マーガリンが溶けてきたらさつまいも・砂糖・塩を入れ炒めていく。

   

7. 7 味見をして甘さや塩気を足りなければ足す。
8. 8 軽く焼き目がつくまで炒めて、出来上がり。