青のり風味☆ホタテのバター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテは冷凍の場合、冷蔵庫で自然解凍する。

2. 2

   温めたフライパンにバターを入れ、ホタテを入れて弱～中火で焼く。

3. 3

   裏返し、白ワイン（料理酒）を振りかけて、蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   全体が白くなったら醤油を一回しして、醤油を全体にからめながら焼き、火を止める。

5. 5

   ホタテをお皿に移し、青のりを振りかけたら完成。