茄子と鶏のめんつゆ和え レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 タレ用のめんつゆ、片栗粉、お水を混ぜ合わせます
-
2
鶏の胸肉200グラムをそぎ切りにして大さじ一杯のめんつゆに15分漬け込みます
-
3
茄子1本を一口大の大きさに切ります
- 4 鶏胸肉と茄子に片栗粉をまぶしてつけます
-
5
フライパンに油を敷き、片栗粉をつけたチキンを中火で黄金色になるまで焼きます
- 6 なすもチキンと同様に、油の下フライパンに片栗粉をまぶした茄子を焼きます
- 7 1で先ほど作ったタレと豆苗を茄子と鶏胸肉に和えたら完成
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