少ない油で作れる♪ナスとオクラの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに★を入れて沸騰させる。
   沸騰したら、耐熱容器に入れておく。

2. 2

   ナスを縦に4等分し、味が染みやすいように皮に格子状の切れ込みを入れる。
   オクラは塩を振って板ずりして、ヘタ部分の皮をむいておく。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを入れて、中火でナスを皮から焼く。
   全体に火が通るように揚げ焼きにする。
   
   オクラもほんのり焼き色がつく程度にあげ焼きにする。

4. 4

   全体に火が通ったら、1のタレに熱々のまま漬け込んだら出来上がり！