とっても柔らか☆豚ロース肉のオリーブパン粉焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   包丁で豚肉の筋を切り、包丁の背で全体を叩く。

2. 2

   保存袋(ポリ袋、ジッパー付の袋等)に＊を入れ揉んで合わせる。

3. 3

   2に1を入れ、調味料が肉に絡まるように揉む。

4. 4

   袋の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で20分以上寝かせる。
   この状態で冷蔵庫で2日位、冷凍庫で１ヶ月位保存可能。

5. 5

   4に☆を入れて、揉んだり振ったりして肉に絡める。

6. 6

   温めたフライパンにオリーブオイル少々(分量外)を入れ、5を入れて両面こんがりと焼く。
   蓋をして焼くと柔らかく仕上がります。

7. 7

   お好みでケチャップ、ソース、塩などでお召し上がりください。