ひじき入り味噌つくね レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- ひじき（乾燥） 2g
- ＊味噌（減塩味噌使用） 15g
- ＊みりん 大1/2
- ＊チューブ生姜 少々
- ＊白ごま 大1/2
- ＊片栗粉 小2
- サラダ油 大1/2
作り方
-
1
ひじきを水または湯で戻す。
ザルにあげ、水気をしっかりきる。 - 2 ボウルに鶏ひき肉を入れ、粘りが出るまで手でこねる。
-
3
1、＊の材料を加え、全体が混ざるまでこねる。
-
4
お好みの大きさ、形に成型する。
- 5 温めたフライパンにサラダ油をしき、4を入れて焼く。
- 6 両面こんがりと焼けたら出来上がり。
-
7
＜保存する場合＞
焼いて冷ました後、1個づつラップで包み、
冷蔵なら2日位、冷凍なら1か月位保存できます。
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関連情報
- 料理名
- つくね
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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冷凍保存もできるので、沢山作ってお弁当にもどうぞ。