おからパウダーの蜂蜜ラズベリースコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 米粉パンケーキミックスとおからパウダーと砂糖をボールへ入れ混ぜる。
2. 2 バターをレンジで溶かしてからボールへ入れ、手でよく混ぜる。
3. 3 牛乳120gを加え、更によく混ぜる
4. 4 冷凍ラズベリーもレンジで解凍させて、蜂蜜も一緒にボールへ入れ、よく混ぜる。
5. 5 写真の様にまとまるまでしっかり混ぜ、まとまらない場合は牛乳を少しずつ加えながら様子を見る。

   

6. 6 ラップで包み、厚さ1.5~2センチ程度に押し広げる。

   

7. 7 型抜きで型どるか、包丁で切って、写真の様にくっつかないようにクッキングシートに並べる。オーブンは180℃に余熱しておく。

   

8. 8 180℃で20~25分焼いて完成！

   

9. 9 牛乳を豆乳に、バターをココナッツオイルやグレープシードオイルにすると、よりダイエット向きになるかと思います！オリーブオイルはスイーツの味には合わないのでオススメしません。
10. 10 ラズベリーでなく、チョコチップやレーズンを入れても美味しいと思います！
11. 11 今回はこちらの米粉パンケーキミックスを使用しました。
    米粉を使用する事で、おからパウダーを用いても目が荒くない生地になる気がします。