根菜のカレースープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
大根、人参、玉葱は１cm角に、ベーコンは1cm幅に切る。
- 2 熱した鍋に油を引き、ベーコンを炒める。香りがしてきたら、大根、人参、玉葱を入れて、よく炒める。
-
3
野菜が少し透き通ってきたら、カレー粉を加えて更に炒める。
-
4
カレー粉の粉っぽさがなくなったら、水、コンソメ、塩を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 5 牛乳を加えて一煮立ちさせ、塩胡椒で味を整えたら出来上がり。
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