香り立つ！【絶品イタリアンそうめん】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ミニおろしでにんにくをおろす。

2. 2

   プチトマトは1/4にカットし、バジルは最後のトッピング用の葉を残して、残りを刻む。

3. 3

   丸型のモッツァレラチーズを半分にカット。

4. 4

   熱したフライパンで、オリーブオイルとおろしにんにくを炒める。

5. 5

   にんにくの良い香りがしてきたら、カットしたプチトマトをさっと炒め、バジルペースト、あらびき胡椒をあわせる。炒めすぎるとトマトの形が崩れてきてしまうので要注意！

6. 6

   ペーストを入れあわせたあと、モッツァレラチーズと刻みバジルをさっと一緒に炒める。
   ※チーズは色が真っ白で綺麗なので、盛りつけ時にのせる用に少しだけ取っておいても良い。

7. 7

   温かいまま、ボウルにうつし、★を全て入れ混ぜ合わせる。
   (※麺つゆの種類によって分量は変わります。「つけつゆ」の分量に従ってください。)

8. 8

   熱を冷ます。

9. 9

   KOSTA BODA(コスタボダ)のガラスボウルによそって、バジルをのせてモッツァレラチーズをトッピングしたら完成★

10. 10

    食べ方は、いつもの通り！たっぷりつけて、いただきま～す♪