◈我が家のきんかん酒◈ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ジャム用の瓶(加熱しても大丈夫な瓶)に熱湯を入れ煮沸消毒をするか、お酒で内側をキレイに吹き上げて消毒をする。
2. 2 きんかんはよく洗い水気をしっかり取る。へたも取る。
   半分に切る。

   

3. 3 きんかんと氷砂糖を交互に入れる。

   

4. 4 きんかんと氷砂糖が浸る位の果実酒用酒を入れ、冷暗所で保管する。

   

5. 5 1日1回瓶を揺らす(下にたまった氷砂糖を混ぜる感じで)
6. 6 氷砂糖が溶け、お酒にややオレンジ色が着いてきたら完成です。