材料（４人分）
- かぼちゃ
- １/２個
- 合い挽き肉
- ２００g
- ☆酒
- 大さじ１
- ☆砂糖
- 大さじ２
- ☆醤油
- 大さじ１
- ▲玉子
- １個
- パン粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- ▲小麦粉
- 大さじ５
- ▲水
- 大さじ３
作り方
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- 1
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- かぼちゃは一口大に切って適当に皮をむいておく。
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- 2
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- 耐熱皿にかぼちゃと水大さじ１(分量外)を入れてかぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。
-
- 3
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- 挽き肉を炒めて☆で下味をつける。
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- 4
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- かぼちゃと炒めた挽き肉を混ぜる。
-
- 5
-
- 12等分して丸める。
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- 6
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- ▲を混ぜてバッター液を作り、バッター液→パン粉の順に衣をつける。
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- 7
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- きつね色になるまで揚げたら完成。
元々中身に火が通っているので、少ない油で揚げ焼きにしてもＯＫです♡
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