夏にさっぱり♪ミョウガとゆりねのご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
- お米 2合
- 乾燥ゆりね 15グラム
- ミョウガ 5個
- 水 2カップ
- おかか 1袋
- ゴマ 大さじ1
- 醤油 大さじ2
作り方
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1
ゆりねはたっぷりの水（分量外）に10分くらい浸しておきます
お米は研いで10分ほど水に浸けて、ザルにあげておきます
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2
ミョウガは縦半分に切って、斜め千切りにしておきます
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3
鍋に水を切っておいた米と、浸けておいたゆりねをいれ、分量の水を入れて中火にかけます
沸騰したら、弱火にして13分炊きます
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4
ご飯が炊き上がったら、ミョウガ、ゴマを入れて蓋をして5分くらい蒸します
-
5
器によそって、おかかを乗せ、醤油をかけて混ぜたら出来上がりです
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関連情報
- カテゴリ
- 夏バテ対策
- 料理名
- 薬膳 百合根入りミョウガご飯
Rose2420
家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！
そんな思いで毎日キッチンに立ちます。
漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）
一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪
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蒸したミョウガが良い香りです
薬膳では、ゆりねは咳や肌の乾燥、イライラ、不安感や不眠によいと言われています