★新玉おから（新玉卯の花）★ レシピ・作り方

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酒恋
しっとり感がとても気に入ってます。
生おからが安いときには必ず買ってしまいます。

材料（4～5人分）

生おから
200 g
新玉葱
大 1/2 個（小 1 個）
人参
1/3 本
油揚げ
1 枚
★水
180 cc
★酒・砂糖・みりん・薄口しょうゆ
各 大さじ 2.5
★だしの素
小さじ 2
刻み葱（飾り用　なくてもよい）
お好みの量

作り方

  1. 1
    新玉葱は薄切りにし、人参・油揚げは細かく刻む。

    （気になる場合は油揚げはさっと湯通しして油抜きして下さい。）
  2. 2
    お鍋に★印の水や調味料類を入れて熱し、新玉葱・人参・油揚げを入れてさっと煮る。
  3. 3
    ２に生おからを入れて、かき混ぜながら更に2～3分煮たら出来上がり！

    器に盛って、お好みで刻み葱を散らす。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっとりしすぎない方がよければ、若干水の量を減らして下さい。

きっかけ

お葱ではよく作るのですが、新玉の美味しい時期なので、新玉で作ってみたいと思いました。

公開日：2016/06/13
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関連情報

カテゴリ
おからその他のヘルシー食材簡単おつまみ新玉ねぎにんじん
関連キーワード
簡単で早い！ 安い！ 日本酒に合う！ 投稿者　酒恋
料理名
★新玉おから（新玉卯の花）★

このレシピを作ったユーザ

酒恋 お酒が大好きなママです。 週末は飲み歩いてばかりですが、平日はおうちでお酒に合うお料理を頑張ってます！ そしてこの度はお得にお安くお昼からお酒を楽しめるお店もオープンしました～♡ ぜひお店のホームページものぞいてやって下さい♥　http://shuren.shopinfo.jp よかったらブログものぞいてやって下さい♥　http://shuren777.blog.fc2.com

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