らっきょが決め手！夏野菜たっぷりの豚の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
＊の材料を使いソースを作る。
らっきょ、デーツをみじん切りし、調味料と合わせる
注意：写真はらっきょときゅうりの和え物の残りを使ってるため、きゅうりが入ってます
-
2
豚肉を炒める。片面に焼き目がついたら、裏返し、ナスと＊を混ぜ合わせたソースを入れ、中火で3..4.分蒸し焼きにする（豚肉となすに火が入ればOK）
- 3 ピーマンを入れ、少し強火で水分を飛ばすしたら、完成。（焦げやすいので、注意）
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ことばの先生
言語聴覚士でフルタイム勤務。毎日7時過ぎから。疲れた身体をふるいたたせキッチンに立つ日々。父の病をきっかけに、減塩、砂糖不使用、添加物の入った食材は極力使わない、グルテンフリーの食生活を心掛けています。中間山村地域で仲間と週末農業中。旬の採れたて野菜を使った料理もご紹介していく予定。簡単に、楽しく、美味しく、どケチな旦那も文句を言わない財布に優しいレシピをたくさん作るぞ！
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