菜の花とアボカドの洋風白和え☆ レシピ・作り方
材料（2人分人分）
作り方
-
1
絹ごし豆腐とヨーグルトはキッチンペーパー等に包んで30分程水切りをする。
人参スライスは塩を振り、玉ねぎスライスは水にさらして辛み抜きして10分程したらどちらもよく絞っておく。 -
2
アボカド角切りにはレモン汁を振りかける。菜の花は下の固い部分は切り落としさっと茹でて3～4cmにカットして水気をよく絞っておく。
- 3 スライスチーズは4つ折りにして5mm程の角切りにしておく。
- 4 ボールに1、2、3と※とほぐしたかにかまを入れてざっくり和える。さらに粗くくずしたゆで卵を入れてさっと混ぜ合わせる。
- 5 4をお皿に盛り付けて仕上げにブラックペッパーを振りかける。
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