★チンゲン菜と舞茸のオイスター豆腐★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は、根元の白っぽい部分は縦半分に切り、葉の部分はざく切りにする。
   
   玉葱は薄切りにし、舞茸はさいておく。
   
   ★印の水や調味料類は混ぜておく。

2. 2

   豆腐は、大ざっぱに切り分け、耐熱容器に入れて電子レンジで加熱する。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、おろしにんにくと玉葱を入れて炒め始める。

4. 4

   玉葱に火が通ったら、チンゲン菜の根元の部分を加え、根元部分にも火が通ったら、チンゲン菜の葉の部分と舞茸を入れて、さっと炒める。

5. 5

   ４に、電子レンジで加熱をして水気をきった豆腐を投入。

6. 6

   豆腐を大ざっぱに崩しながら全体を炒め合わせ、混ぜておいた★印の調味料類を流し込む。
   
   調味料が全体に絡むように、ざっくりと混ぜ合わせ、とろみがついたら出来上がり！