フライパン一つでトロッとチーズ載せ鮭バター焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭の切り身の両面に塩コショウをする。

   

2. 2 バターの半分をフライパンに入れ溶かし、１の鮭を入れて両面を焼く。

   

3. 3 蓋をして、中までほぼ火が通るまで蒸し焼きにする。

   

4. 4 フライパンの空いた部分に残り半分のバターを入れて溶かし、しめじを炒める。火が通ってきたら醤油を入れて味をつける。

   

5. 5 しめじがしんなりしたら、焼いた鮭の上にまんべんなく広げる。

   

6. 6 その上に、とろけるチーズをまんべんなく散らす。

   

7. 7 もう一度蓋をしてチーズが溶けたら出来上がりです。