鶏の挽き肉でだいこんいり鶏そぼろレシピ・作り方

Name: 鶏の挽き肉でだいこんいり鶏そぼろ
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 鶏の挽き肉 260g; 料理酒 大さじ2; 赤味噌 13g; 薄口醤油 大さじ1; シュガーカットゼロ顆粒 大さじ1強; 新生姜の甘酢漬け(粗みじん切り) 3片分; だいこん(粗みじん切り) 3cm分

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hideok888

炒めるまえに、料理酒をふりかけてしっとりさせます
だいこんいりで少しカロリーダウン、食感アップです

材料（作りやすい量人分）

鶏の挽き肉: 260g

料理酒: 大さじ2

赤味噌: 13g

薄口醤油: 大さじ1

シュガーカットゼロ顆粒: 大さじ1強

新生姜の甘酢漬け(粗みじん切り): 3片分

だいこん(粗みじん切り): 3cm分

作り方

1

フライパンにまだ火はつけずに、
鶏の挽き肉を広げていれて、その上にまんべんなく
料理酒をふりかけ五分ほどおきます
2

1に、残りの材料すべてをいれたら、火をつけて、菜箸を使って水分がとぶまで炒め続けたら、完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉だけのそぼろより、だいこんいりなので、水分とぶまで少し時間かかります、弱めの中火で気長に炒め続けます新生姜の甘酢漬けは、手作りでも市販品でもよいです新生姜の甘酢漬けを混ぜるとピリッとした感じが普通の生姜いれるより和らぎます

きっかけ

鶏挽き肉が安かったので

公開日：2015/08/03

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このレシピを作ったユーザ

hideok888 毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)> 材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！ http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/