魚肉ソーセージの磯辺揚げうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚肉ソーセージ　は食べやすい幅に　斜めにスライスしていく
   
   （少ない油で揚げ焼きにするので揚げ油に並べ入れてちょうど半分まで油に漬かるくらいの幅を目安に切ると良いです）

2. 2

   １に　分量外の　小麦粉　大匙１をまぶしつけて、
   
   よく混ぜ合わせておいた　A　にくぐらせます

3. 3

   分量外の　揚げ油　高さ１ｃｍほど注ぎ入れ１８０度に熱した深型のフライパンに、
   ２を並べ入れ　底面がからっと揚げ焼きになったら
   菜箸で裏返し両面こんがり揚げ焼きにする

4. 4

   キッチンペーパーを敷いたバットなどに　３　を並べて　油を少し切っておきます

5. 5

   冷凍「稲庭風うどん」は電子レンジで袋の表示どおりに加熱する。ザルにあけて流水で軽くほぐし、容器に盛り付け
   B　をからめる

6. 6

   ５のうどんの上に　４の　魚肉ソーセージの磯辺揚げをトッピングし完成です