とても簡単！豚肉の塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは斜め薄切りに、舞茸は小房に分ける。

2. 2

   フッ素フライパンに油をい入れて、まず豚小間切れをほぐすようにして炒める。肉の色が白っぽくなってきたら長ねぎと舞茸をいれて、長ねぎに透明感がでるまでさらに炒める。

3. 3

   2に塩麹を加え、さらに炒めて味を全体によく馴染ませて出来上がり。
   （調味料の水分がなくなるまで炒めると味がよくしみて美味しい。）