卵黄消費のカカオニブ入りサクカリのココアクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料すべてをポリ袋にいれて袋の上からこねてひとまとまりの生地にします

   

2. 2 １を耐熱シートを敷いた天板に
   32等分にしてのひらでころころ丸めてから上から抑え平らにし
   
   170度予熱のオーブンで
   20分焼きます

   

3. 3 （厚みは0.5mmほどで厚めですが20分焼くので大丈夫です）
   
   焼けたら、２を庫内で10分以上おいておき、ラックの上などにうつし粗熱をとったら完成です

   

4. 4 カカオニブは、このレシピの関連商品というところにリンクになるようにしています。ちょっとお高いのですが、６ｇ（大匙１弱）使っただけで充分カリサクっと存在感ありました

   

5. 5 材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき恐る恐る使いました。鳥越製粉です。
   http://bit.ly/1EntCJS

   

6. 6 通常の小麦粉のHMに置き換える場合、HM大さじ1多くすると焼くときちょうど良い位の生地になります。
7. 7 ※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
   鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
   http://goo.gl/UxcYHZ