安いけど硬い豚こま肉を柔らかくする方法(圧力鍋) レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
hideok888
圧力鍋で下茹でしておくことで、圧力パワーで硬い豚こま肉を柔らかくすることが出来ました。加熱済みなので炒めものにもすぐに使えます。
材料（使いやすい量人分）
- 豚こま肉 薄切り 130g約
- 水 300cc
- 料理酒 大さじ2
作り方
-
1
材料全てを圧力鍋にいれ火にかけ蓋をし、
ピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にして ３ 分、圧力をかけます。
-
2
火を止め圧力鍋の蓋の蒸気抜きをするか、10分ほど自然に放置したらピンが下がるので
圧力鍋から茹で汁ごと豚こま肉をとりだし保存容器にうつし完成です。
-
3
使う直前まで茹で汁に浸けておいたほうがみずみずしさを保てると思います。
すぐ使わず冷蔵庫にいれるならお肉購入時のパッケージ表記の消費期限内に使いきります。
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/
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