白あんチーズパンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aの材料のおからパウダー 微粒タイプと水だけ先に混ぜてドロリとさせてから、残りのAの材料全てとよく混ぜあわせます。
   (おからPは水に浸してドロリとさせてからがパサパサ感減りました)
2. 2 熱した大きいサイズのフライパンに１の生地を流し入れ全体に大きく広げます
   表面に気泡が出たら裏返します
3. 3 裏返したら上側に
   シュレッドチーズをまんべんなくふりかけます。
   
   このときチーズがパンケーキからはみ出てもokです。はみ出たところがフライパンで焼けてカリカリチーズになります

   

4. 4 ３が両面焼けたらパンケーキを４等分にカットし、
   重ねて皿に盛り付けて
   一番上に、白あんをトッピングしたら完成です

   

5. 5 材料のホットケーキミックスは、楽天市場購入です。高級につき恐る恐る使いました。鳥越製粉です。
   http://bit.ly/1EntCJS

   

6. 6 通常の小麦粉のHMに置き換える場合、HM大さじ1多くすると焼くときちょうど良い位の生地になります。