パンミックス粉とHBで簡単　低糖ふすま食パン レシピ・作り方

作り方

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   材料を上から順にホームベーカリーのパンケースにいれて、
   ホームベーカリー
   早焼きコース選択でスイッチオン！開始します。

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   約二時間後(※)ブザーが鳴って焼き上がるので、手にミトンをはめパンケースをとりだし、パンケースから食パンをとりだし、このみの幅にスライスし完成です。

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   ※材料のパンミックス粉は、写真の商品を使いました。
   鳥越製粉 低糖質 オーツブランミックスという商品で楽天市場に売っています。
   http://goo.gl/UxcYHZ

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   ★パンケースから取りだしにくかったのでラックや耐熱シートの上に、パンケースを逆さにして５分ほどおくと重力で落ちてきてくれて取りだしやすくなりました。

5. 5

   ★手作りパンは柔らかいので粗熱とれてからパンガイドでスライスしました
   普通の小麦のパンミックス粉と違い切るときに切りカスの粉が、全くこぼれませんでした。

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   ★パンミックス粉の説明書によるとホームベーカリーのイーストケースは使用せず、必ずパンケースにイーストを入れてくださいとのことです。

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   上部の形は難しかったですが、難しそうな低糖質の粉と、
   一斤の量の粉の合計量で、二斤用のホームベーカリーで焼いたわりには、ふんわりよく膨らんでいると思います。