メイソンジャー さつまいも 人参 鶏肉 煮物おかず レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ごま油 大匙１
- 鶏肉 肩肉 250g
- 玉ねぎ スライスする 小1個
- さつまいも 皮をところどころむき乱切り 2本
- 人参 乱切り 1/3本分
- 出汁 300cc
- 醤油 大匙３
- みりん 大匙1.5
- 料理酒 大匙1.5
- 三温糖 大匙1.5
- 冷凍カットいんげん 35g
作り方
-
1
圧力鍋に
ごま油を熱し、
鶏肉 肩肉 食べやすく切ったもの を入れて軽めにこんがりと焼き色がつく程度に炒めます
-
2
１に、
玉ねぎ 薄切りスライスしたもの、
さつまいも、
人参
もくわえて炒め合わせます
-
3
２に、
出汁
醤油
みりん
料理酒
三温糖
を入れて、ひと煮立ちさせアクをとり
圧力鍋の蓋をします
-
4
圧力鍋のピンがふれ圧力かかり始めたら 弱火にして 4分、圧力をかけます。
10分ほど自然に放置したらピンが下がるのでふたを開け
冷凍カットいんげんをいれ、ひた煮立ちし仕上げます。
-
5
メイソンジャーに４の出来上がりの
さつまいも、人参、玉ねぎの野菜を一番したに詰めて
真ん中に鶏肉をつめます
一番上にはカットいんげんをつめて完成です
- 6 この出来上がり量で、450gくらいのメイソンジャーに詰めるなら、メイソンジャー3本分ほどストックができます。
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hideok888
毎日の節約、簡単おかず、家族の大皿おかず
子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
大好きな時短調理器具、主にノンフライヤーや圧力鍋やレンジで簡単に作っています。
つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
http://plaza.rakuten.co.jp/hideo888/
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