長芋のお吸い物（圧力鍋） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に出汁600cc
   長芋300gを
   2cm幅の半月切りにしいれ火にかける。

2. 2

   1に薄口醤油大さじ2
   みりん大さじ1をいれひと煮立ちし、圧力鍋に蓋をし、ピンがふれ圧力がかかり始めたら弱火にして 2分、圧力をかけます。

3. 3

   10分ほど自然に放置したらピンが下がるので蓋をあけ、カットわかめ、スライスした蒲鉾をいれひと煮立ちさせます。
   
   おわんに盛り付け完成です。