カボチャと小松菜と鶏の揚げ焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏もも肉 一口大に切る 250g
- A キューピーマヨネーズ 大さじ１
- A 料理酒 大さじ１
- A 醤油 大さじ１
- A さとう 小さじ1/4
- A 塩コショウ 少々
- A 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- A 生姜 すりおろし 1片分
- かぼちゃ スライスする 8/1個分
- 小松菜 食べやすい幅で切る １００ｇ
- 衣用 小麦粉 大さじ４
作り方
-
1
鶏肉を合わせたAの下味に冷蔵庫で1時間以上漬けておく
うちではお酢や料理酒に肉を漬けるように
買ってきたらすぐマヨ醤油の下味＋αに
お肉を漬けておくのが定番です
-
2
１に衣用の小麦粉をまぶしつけて、
分量外の揚げ焼き用油をフライパンの高さ１ｃｍくらいに注ぎ１８０度に熱して,
両面こんがり焼けるまで揚げ焼きにしていく
８分くらいかかります
-
3
２のとき残り４分くらいでかぼちゃをいれて、途中で裏返しかぼちゃも両面やいたら、
余分な油をキッチンタオルでふきとり、
小松菜をいれていためあわせる
-
4
器にもりつけて、
小松菜とかぼちゃに
分量外の塩コショウ 少々をふりかける
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関連情報
- カテゴリ
- 鶏もも肉
hideok888
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子供の軽食、面倒な時の驚愕レシピなど書きとめています。
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つくれぽ頂いたら迅速に反映させて頂いています。お気軽に<(_ _*)>
材料、調味料等お好みのものでアレンジも歓迎です★作レポありがとうございます！
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少ない油で揚げ焼きにして、余分な油をふきとるので、一緒に葉野菜も調理できます