豪快に頬張りたい！！手羽先の中華風煮込み レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
しゅうくりいむ。
鶏手羽先はゼラチン質が多くてコクがあります。カレー粉をまぶしてから中華風のスープで煮込みました。カレーの香りが食欲をそそりますよ♪
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏手羽先は水けを拭き取り、全体にカレー粉をまぶす。ししとうがらしは軸を短く切り、切り目を1か所入れる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、鶏手羽先を並べ入れ強火で焼く。こんがり焼き色がついたら裏返して、皮がパリッとするまで焼く。
- 3 ●のスープを加える。煮立ったら火を弱め、あくを取りながら煮る。
- 4 鶏手羽先が柔らかくなったら、火を強める。汁けがほとんどなくなったら、ししとうがらしを加えて煮絡める。器に盛って出来上がり。
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- 手羽先の中華風煮込み
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