スパイシー！シンガポール風カレー焼きそばレシピ・作り方

Name: スパイシー！シンガポール風カレー焼きそば
Total time: 10 min
Yield: １（2）
Ingredients: 焼きそば用ゆで麺 1玉 / 2玉; 豚切り落とし肉 40g / 80g; キャベツ 1～2枚 / 1/6玉; もやし 1/3袋 / 2/3袋; 人参 少々 / 50g; 椎茸やピーマンなど 適量; サラダ油 小さじ1 / 小さじ2; 塩・コショウ 少々; ■カレーソース; 鶏がらスープ 大さじ1と1/2 / 大さじ3; カレー粉 小さじ1/2強 / 小さじ1と1/2; オイスターソース 小さじ2 / 小さじ4; 醤油 小さじ1 / 小さじ2弱

約10分
100円以下

らるむ。

休日の昼間っからビールが飲みたくなるスパイシーな焼きそばです。
オイスターソースが入ってるので、海鮮抜きでもどことなくシーフード風味♪

みんながつくった数 74 件

材料（１（2）人分）

焼きそば用ゆで麺 1玉 / 2玉
豚切り落とし肉 40g / 80g
キャベツ 1～2枚 / 1/6玉
もやし 1/3袋 / 2/3袋
人参少々 / 50g
椎茸やピーマンなど適量
サラダ油小さじ1 / 小さじ2
塩・コショウ少々
■カレーソース
鶏がらスープ大さじ1と1/2 / 大さじ3
カレー粉小さじ1/2強 / 小さじ1と1/2
オイスターソース小さじ2 / 小さじ4
醤油小さじ1 / 小さじ2弱

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作り方

1 肉類と野菜は食べやすい大きさに切っておく。
2 ■カレーソースの材料は混ぜ合わせておく。
3 麺の袋に切り込みを入れ、電子レンジ（強/500w）で1分半ほど温めておく。
（2玉なら2分程度）
4 フライパンに油を熱し、豚肉・野菜の順に炒める。
軽く塩・コショウをふって下味をつけておく。
5 温めておいた麺を入れ、ほぐしながら具材と炒め合わせる。
6 ■カレーソースを麺に回しかけ、汁気がなくなるまで炒める。
7 ☆麺や野菜の量によって濃さが変わるので、塩辛く感じた場合は酒を加えると薄まります☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

何となく作ったカレー焼きそばが美味しかったので、さらに研究してレシピ化しました。

おいしくなるコツ

鶏がらスープは、お湯に鶏がらスープの素（顆粒）を溶いたものです。（舐めてちょうどいい塩気で作る）辛味が苦手な方はカレー粉を減らしてください。

レシピID：1270004824
公開日：2014/03/06

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つくったよレポート（40件）

ち、ち
2024/02/23 19:56

初めての味付けで美味しいかったです。
トモー
2024/01/03 16:03

カレー焼きそば最高でした!
今後もリピートします。
ashiyajin
2023/12/29 14:22

手軽に美味しく作れました(^^)ビールにとても合い、妻にも喜ばれました。ありがとうございました。
夢叶0604
2023/03/24 07:45

レシピ参考させていただきました。美味しかったです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2018.06.07　09:25

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

2018年6月12日(火)のPickupレシピコーナーに、らるむ。さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪