コロコロ☆大根と豚肉のバターしょうゆ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
しゅうくりいむ。
とんかつ用ロース肉をコロコロ状に切って使うと、おかずのボリューム感がアップします！豚肉の旨味を大根に吸わせて、バターしょうゆを絡めたら、美味しいハズです♪
材料（4人分）
作り方
- 1 豚肉は両面に塩・こしょうをふり、おろしにんにくをすり込む。大根は皮をむいて、1.5㎝角に切る。小ねぎは小口切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油を熱っし、豚肉を入れ、強火で両面に焼き色をつける。
- 3 フライパンから豚肉を一旦取り出し、大根を入れて、豚肉の脂を絡めるように炒める。
- 4 大根が透き通ってきたら、水を加えて蓋をする。中火で5分蒸し焼きにして、蓋を取って強火で水けをとばす。
- 5 [3]の豚肉を2㎝角に切り、[4]に戻し入れ、酒・しょうゆ・バターを加えて絡める。
- 6 器に盛り、小ねぎを散らし、お好みで粗びき黒こしょうをふって出来上がり。
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- 料理名
- 大根と豚肉のバターしょうゆ
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