豚肉の卵とじ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎは縦半分にし、薄切りにする。小ねぎは4～5㎝長さに切る。卵は溶きほぐす。

2. 2

   鍋に●の煮汁の材料を強火にかけて、煮立ったら弱火にして玉ねぎを煮る。

3. 3

   玉ねぎがしんなりしたら、豚肉をほぐし入れる。

4. 4

   豚肉に火が通ったら、溶いた卵を回し入れて、小ねぎを散らす。

5. 5

   すぐ蓋をして、弱火で30秒ほど煮て火を止め、そのままでさらに20秒蒸らす。

6. 6

   丼にご飯を盛って、[5]をのせて出来上がり。