焼きなす＆キムチひき肉ソース レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 キムチ・長ねぎは粗みじん切りにする。なすはへたをとって、皮を縞目にむき、縦半分に切る。皮目に1㎝間隔で斜めの切り目を入れる。水に5分さらして、水けをしっかりふきとる。
- 2 フライパンにサラダ油を熱し、なすを並べ入れて両面をこんがりと焼き、火を弱めて中まで火を通す。器に盛り付ける。
- 3 フライパンにごま油を熱し、ひき肉を中火で炒める。ひき肉の色が変わったら長ねぎを入れ、さっと炒めたら、酒・しょうゆ・キムチを加えて手早く炒め合わせる。
- 4 [2]に[3]をのせて出来上がり。
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- カテゴリ
- キムチ
- 料理名
- 焼きなす＆キムチひき肉ソース
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sige-922016/07/13 00:15
キムチが少ししかなくて肉が多かったので塩を足しました。美味しかったです！夫は余ったひき肉ソースをご飯と混ぜて食べ、やみつきになると言っていました☺
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