デミソース不要！ラム肉のハヤシライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。にんじんは3㎝長さに短冊切りにする。舞茸は根元を切り、手でほぐす。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎ・にんじんを炒める。玉ねぎが透き通ったら、ラム肉・舞茸を加えて炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら、薄力粉を振り入れ、よく炒め合わせる。

4. 4

   粉っぽさがなくなったら、トマトソース・赤ワイン・ウスターソース・しょうゆを加えて混ぜ、弱めの中火で15分煮込む。塩・こしょうで味を整える。

5. 5

   器にご飯を盛り、[4]をかけて出来上がり。