豆腐と豚ひき肉のカレーあんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は大きめの角切りにする。長ねぎは1㎝幅に斜め切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、カレー粉を加えてよく炒める。

3. 3

   香りが出たら、だし汁とめんつゆを加え、煮立ったら豆腐を加えて煮る。

4. 4

   アクが出たらすくい取り、長ねぎを加えて軽く煮る。

5. 5

   火を止めて、水溶き片栗粉を手早く全体に回し入れる。

6. 6

   再び火をつけて、全体を混ぜてとろみをつける。

7. 7

   器にご飯を盛り、[6]をかけて出来上がり。