あつあつのシュウマイ3種　グリンピースはな・し・よ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、筍、むき海老をみじん切りにします。

2. 2

   ボウルにひき肉、玉ねぎ、筍、むき海老を調味料を入れます。

3. 3

   混ぜながら、つなぎの卵白、片栗粉を入れ、粘り気が出るまでこねます。
   最後にゴマ油をたらし、まんべんなく混ぜます。

4. 4

   具を60等分し、1つずつ丸め、冷凍庫に保管します。

5. 5

   せいろの底に油をぬります。

6. 6

   シュウマイの皮で具を包み、せいろに並べて行きます。
   OK～♪としゅうまいの胴の部分を軽く押さえ、反対の手の親指と一指し指で上下を軽く平らにして、形を整えます。

7. 7

   食感を変えたいので、シュウマイの皮を10枚ほど、半分に切り、さらに短冊切りにします。

8. 8

   具にパラパラと張り付けて行きます。

9. 9

   せいろにシューマイを敷き詰め、準備OK！

10. 10

    10個ほど、シューマイの上にとろけるチーズを一つまみ程度載せます。

11. 11

    沸騰したお湯に、せいろを乗せ約20分蒸しで完成！

12. 12

    8番で作った見た目イカシューマイはルクエでチンしました。約5分程度。