おやつにも！ 香り高い アップル・シナモン豆腐パン レシピ・作り方
- 1時間以上
- 300円前後
はるかサン
りんごとシナモンは相性ぴったり。豆腐を入れてふわふわパンができました。健康志向でリブレフラワーと全粒粉を入れましたが、強力粉だけでもOKです。
材料（1斤人分）
- 水 ７５ｃｃ
- 木綿豆腐（水切りしないで） １５０ｇ
- てんさい糖 １８ｇ
- 塩 ３ｇ
- オリーブオイル ２０ｇ
- 強力粉 ２４０ｇ
- リブレフラワー（玄米粉） １０ｇ
- 全粒粉 １０ｇ
- ドライイースト ３．1ｇ
- 煮りんご(ID 1270003131) ６０ｇ
- シナモンパウダー 小さじ１
作り方
-
1
煮りんごは汁気を切り、１０ｇ別に取って小さく刻んで、残りの煮りんご５０ｇはザクザクと１ｃｍ以内に切ります。
- 2 ドライイーストとシナモン以外と１の刻んだ煮りんご１０ｇをパンケースに入れ、最後に上にドライイーストを乗せ、ホームベーカリーにセットします。1斤、早焼き、焼き目はうすいです。
- 3 具いれブザー（ミックスコール）が鳴ったら、残りの煮りんごとシナモンを入れます。
-
4
できあがりブザーが鳴ったら、パンを取り出して、網の上で10～20分、冷まします。
-
5
食べやすい大きさに切ったら、さぁ、召し上がれ。
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関連情報
- カテゴリ
- 牛乳を使わない（牛乳アレルギー）
- 料理名
- 豆腐パン
はるかサン
こんにちは。「ゆめ はるか」です。(^．^)丿
80歳になるまで公民館で料理を教え、93歳で亡くなった母を思い出しながら、創作料理も作っています。
お芝居、音楽、特にミュージカルが好きで、歌いながら料理をしたり、静かに水墨画や絵手紙を描く時間も好きです。
'11年1月31日には今日のPickupレシピ＆レシパーさんとしてトップページを飾らせていただきました。
つくレポをお待ちしています！！
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