沖縄の餅菓子☆ムーチー レシピ・作り方
材料（１5個前後人分）
- 餅粉 2５０g
- 紅イモパウダー 40g
- 砂糖 5０g
- 竹の皮か笹の葉 １５枚
- 水 2００cc前後
作り方
- 1 ボウルにもち粉と紅イモパウダー、砂糖を入れ手でよく混ぜます。水を少しずつ加えながら耳たぶぐらいの固さにしひとまとまりしたら３０分寝かせます。
- 2 手に薄く油をつけて１の生地を小判ぐらいの平らな大きさにします。竹の皮で挟んで糸で縛ります。
-
3
蒸し器に2を入れ３０分蒸しあげて出来上がりです。開くとこんな感じです。
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