塩麹きのこと豚肉の炒め物 レシピ・作り方

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☆バムセ1028☆
塩麹きのこを使った炒め物です。
麹で自然にとろみもつくので、お弁当にいれても、汁がたれてごはんがべっとり…となりにくいです♪

材料（２人分）

塩麹きのこ
大さじ４
豚肉（バラ、ロース等お好みで）
５０〜８０g
サラダ油
大さじ１

作り方

  1. 1
    レシピID:1270002451
    簡単♪塩麹漬けきのこ
    を参考に、前夜に塩麹づけきのこを作ってください。
  2. 2
    フライパンに油を入れて熱する。
    中火で一口大に切った豚肉を炒める。
  3. 3
    肉に火が通ったら、塩麹きのこをいれ、さっと絡めて完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚バラを使う場合は、肉から十分な油が出るので、油を小さじ１程度に減らしてください。

きっかけ

塩麹きのこを色々使ってみたくて考えました。

公開日：2012/01/29
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関連情報

カテゴリ
塩麹
料理名
塩麹の炒めもの

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☆バムセ1028☆ 夫婦共稼ぎの２人暮らし。 そんなシンプルな家庭の日々の料理をアップしています。

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