基本♪゛さばの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
さばの皮目に５ｍｍ深さの十文字の切り込みを入れたら、熱湯をかける。
これで生臭さが抜け、味が入りやすくなります。
-
2
フライパンにＡの調味料を合わせて入れ、煮汁を作る。
続いて、薄切りにしたしょうがをいれ、中火で煮立てる。
-
3
グラグラっと煮立ってきたら、さばの身の方を下にして並べ入れる。
-
4
水で濡らしたキッチンペーパーを、材料に密着させるようにかぶせる。
ふたを少しずらしてかぶせ、中火で煮る。煮立ったら弱火にして１５分煮る。
-
5
片栗粉を分量の水で溶き混ぜ、４にまわし入れ、煮汁を混ぜてとろみをつける。ひと煮して、さばに煮汁がからんだら完成♪゛
皿にしょうがと一緒に盛りつける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- さば全般
- 料理名
- さばの味噌煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
煮詰めすぎの失敗もありません♪゛