ヘルシー♪簡単しらたきの明太子和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
フライパンにサラダ油をいれ、温める。
水をよくきったしらたきをいれる(適当に長さは切って調節しておく) - 2 水気が飛んで、しらたきの身がぷりっとするまで炒める。
-
3
めんたいこを、中身を出しておくか、1cm角に切っておく。
フライパンに加えて、しらたきと一緒に炒める。 - 4 酒、醤油、みりんを加えて、軽く水分を飛ばしたら完成。
- 5 材料の★は、基本の出汁醤油(レシピID:1270001963)大さじ2にかえるとさらに美味しいです♪
きっかけ
母がよく作ってくれた、簡単ながら、大好きな一品です。
おいしくなるコツ
先に、しらたきを炒めること。これでしらたきのアクくささや、「なんか水っぽい。。。」な仕上がりを避けられると思います(^^)
- レシピID:1270002167
- 公開日:2011/11/23
関連情報
- 料理名
- しらたきの明太子和え
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ちゃんとゴハンが進むヘルシーなオカズです♪