芯から温まる☆鶏のスープ 圧力鍋で レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 鶏骨付き肉（手羽、モモなど） 500g
- キノコ（しめじ） １/３パック
- ニンニク、ショウガ 各１かけ
- ゆずこしょう お好みで
- 青ネギ お好みで
- ○塩 小さじ２弱
- ○酒 大さじ１
- ○ウエイパー 小さじ１
- ○粗挽きコショウ 少々
- 水 ５カップ
作り方
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1
一度茹でた鶏肉を鍋に入れ、水５カップ、○調味料、ニンニク、ショウガ、ネギの青い部分を入れて蓋をして１５分くらい加圧します。
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2
圧が抜けたら蓋を開けて、ネギ、ショウガを取り出しキノコを入れて、更に２〜３分煮ます。
-
3
味をみて足りなければ、お好みで塩や醤油を入れて下さい。
青ネギを入れ、食べる時にゆずこしょうを少し入れて頂きます。
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関連情報
- 料理名
- 鶏の骨付き肉のスープ
Rose2420
家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！
そんな思いで毎日キッチンに立ちます。
漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）
一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪
ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
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ぽんぽんぷー2015/02/28 22:06
Rose2420さん、こんばんは(*･∀･*)夕食に美味しくいただきました♪ごちそう様でしたヾ(o･∀･o)ﾉﾞ -
Bagel A2015/02/27 14:27
スープ出ますねぇ～、野菜もいっぱい入れていただきました。 -
みーこ12212015/02/22 21:06
きのこたっぷり＆大根入れて作りました。ウェイパーが良いですね。柚子胡椒でいただきました。とても美味しかったです。ごちそうさまでした(*^_^*) -
hideok8882015/02/20 09:51
ウエイパーがあったので作ってみました！鶏の出汁とあいますね★きのこ類と野菜も増量で、美味しく頂きました★ごちそうさまでした★
レシピへのコメント
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2
件）
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楽レピスタッフの皆様へ
この度は私のレシピがノミネートされたと知りとても嬉しく思っています。
これからも家族の健康の為、楽しんでお料理を作って行きたいと思っています。
ありがとうございました。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
J:COMテレビのお料理番組「ステキ♪キッチン」との
コラボ企画「楽天レシピランキング」にて
Rose2420さんのコチラのレシピがノミネートされました！
◇J:COMテレビ番組「ステキ♪キッチン」 ：11/11～11/15送分
◇楽天レシピ「ステキ♪キッチン教室」ページ：11/11 更新予定
にて、コチラのレシピが取り上げられます。
▼「ステキ♪キッチン教室」ページ＆番組の詳細情報は↓からチェック▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/jcom/sutekikitchen/
ぜひチェックしてみて下さい♪
今後ともよろしくお願いします。
風邪気味の方にもオススメします。