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イイダコの炊き込みご飯 レシピ・作り方
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ゆーたらう
生姜のアクセントが効いた炊き込みご飯です。
材料(4~6人分)
お米
4合
水
850cc
イイダコ(ボイル)
15匹程度
万能ねぎ
適量
生姜
適量
【味付け材料】
しょう油
大さじ4
お酒
大さじ3
みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1
作り方
1
万能ねぎを細かく刻み、生姜は針生姜(細く刻む)にします。
2
お米を研いで、ザルにあげて水気を切ります。
3
炊飯器に2の米、水、味付け材料を一緒に入れて、軽く混ぜます。
4
炊き上がったら、1の万能ねぎと生姜を散らして出来上がり。
5
盛り付けの一例です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
3で軽く混ぜ合わせて、なるべく味が均等に行き渡るようにします。
きっかけ
ボイルしたイイダコが手に入ったので作ってみました。
公開日:2011/07/29
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関連情報
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その他の炊き込みご飯
万能ねぎ
料理名
イイダコの炊き込みご飯
このレシピを作ったユーザ
ゆーたらう
自宅のログハウスで日々料理しています。 ブログ『ログハウスキッチン』
http://ameblo.jp/yutarau
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