イイダコの炊き込みご飯 レシピ・作り方

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ゆーたらう
生姜のアクセントが効いた炊き込みご飯です。

材料(4~6人分)

お米
4合
850cc
イイダコ(ボイル)
15匹程度
万能ねぎ
適量
生姜
適量
【味付け材料】
しょう油
大さじ4
お酒
大さじ3
みりん
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1
    万能ねぎを細かく刻み、生姜は針生姜(細く刻む)にします。
  2. 2
    お米を研いで、ザルにあげて水気を切ります。
  3. 3
    炊飯器に2の米、水、味付け材料を一緒に入れて、軽く混ぜます。
  4. 4
    炊き上がったら、1の万能ねぎと生姜を散らして出来上がり。
  5. 5
    盛り付けの一例です。

おいしくなるコツ

3で軽く混ぜ合わせて、なるべく味が均等に行き渡るようにします。

きっかけ

ボイルしたイイダコが手に入ったので作ってみました。

公開日:2011/07/29

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯万能ねぎ
料理名
イイダコの炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

ゆーたらう 自宅のログハウスで日々料理しています。 ブログ『ログハウスキッチン』 http://ameblo.jp/yutarau

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