みんな大好きカレー味！じゃがいもインド煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃがいも（崩れにくい物がよいです） 中２個
- 人参 中1/2本
- タマネギ 中1/2個
- 鶏肉（チキンライス用みたいな） 100g
- 大豆水煮 1パック
- インゲン（冷凍を使いました） 10本くらい
- サラダ油 大さじ1/2くらい
- 塩 小さじ1/2
- カレー粉 小さじ1
- しょうゆ、砂糖 少々
作り方
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1
じゃがいも、人参、タマネギを1.5〜2cm角くらいの大きさに切ります。
インゲンも長さ1.5cmくらいに。
大豆は水を切っておきます。 -
2
フライパンにサラダ油をひき、鶏肉を炒めます。表面が焼けてきたらじゃがいも、人参、タマネギも入れます。全体的に油が回って炒まったら水をカップ1/2ほど入れ、フタをして中火に。
-
3
ジャガイモ、人参が軟らかくなったら、大豆、インゲン、調味料も入れて、全体に行き渡るようにざざっと混ぜましょう。フタをして更に５分ほど煮て出来上がりです。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもの煮物
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やつはしゆうこ＠週末破天荒レシパー★スピード承認♪2022/06/26 14:46
写真が映えなくて申し訳ないんですが、お味はめっちゃ美味しく出来ました！私好みのカレー味がこれからの季節にもピッタリですね♪また是非作ります★ -
ぱんこ２２１2012/06/09 11:30
ご飯にぴったりのおかずですね、野菜たっぷりでおいしかったです
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