これパンの耳？？のパン粉フルーツバー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・バターは弱めのレンジにかけて軟らかくします。
   ・ナッツ、オレンジピールはざくざくと包丁で刻み、コーンフレクも手で適当に細かくします。（やりすぎて粉々にならないように）
2. 2 ・オーブンの予熱　180℃18分
   この時オーブン皿にアルミホイルを敷き、パン粉を広げてオーブンに入れます。軽く乾燥させましょう。
3. 3 軟らかくしたバターをへらで練り、なめらかになったら泡立器に変えて素焚糖を加えてさらに混ぜます。
   白っぽくなってきたら卵黄を入れてまた混ぜます。

   

4. 4 卵黄がきれいに混ざったら、残りの材料（パン粉、コーンフレーク、ミックスナッツ、フルーツ）を入れてざくざくと混ぜます。

   

5. 5 だいたいまとまったら、オーブン皿に広げ、手で形を整えます。
   
   測ってみたら21cm×14cmでした。

   

6. 6 予熱しておいたオーブンで焼きます。目安は180℃18分ですが、適宜調整してください。
   
   焼けたら幅3cmほどに切り分け、もう一度オーブンへ。
   （もろいので崩れやすいです）

   

7. 7 オーブンの温度を150℃くらいに下げ、３分ほど焼いたら、そのままオーブンの中に放置し乾燥させます。
   冷めたら出来上がり。