残り野菜と豆乳の和風ポタージュ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜を適当な大きさのぶつ切りにして、少な目の水でやわらかくなるまで煮ます。
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2
野菜が煮えたら豆乳を加え、ブレンダーなどで固形物がなくなるまで攪拌します。
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3
おから、昆布茶、クリームシチューのルウを加え、よく混ぜながらひと煮立ち。
味を見て塩コショウで味を調えてください。生姜はお好みで。
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4
ドライおからは自然食品のお店などに売っています。が、これは100円ショップで買ったもの。
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- 料理名
- ポタージュスープ
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