濃縮白だしで作る濃縮めんつゆ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 白だし(2倍濃縮) 20cc
- 醤油 大さじ1弱
- みりん 50cc
- 砂糖(三温糖) 小さじ2
作り方
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1
耐熱容器にみりんを入れて500wの電子レンジで20～30秒ずつ様子をみながら、1分程度加熱し、アルコール分を飛ばします
※突沸してもふきこぼれないように大きめの容器で加熱して下さい -
2
みりんが温かい内に、砂糖を入れて手早くかき混ぜ溶かします
溶けない場合は、再度500Wの電子レンジで10秒～20秒ずつ加熱し、溶かします
-
3
砂糖が溶けたら、醤油を加えて混ぜます
-
4
醤油が混ざったら、白だしを加えて混ぜて、できあがり
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5
冷水で3倍～4倍程度に薄めて、めんつゆにお使い下さい
※余ったら、冷蔵庫で保管し、2～3日をめどにお使い下さい
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紅蓮華2024/10/26 20:21
簡単に出来て便利ですね(o^^o)ためになるレシピありがとうございます✨ -
夢シニア2024/10/22 15:54
何にしようか？考えてます♪
楽しみなレシピありがとー(@_@) -
mimi23952024/10/08 19:09
amnos73さん
こんにちは
美味しく出来上がりました -
sweet sweet ♡2024/10/04 18:09
amnos73ちゃん♪濃縮めんつゆ大活躍しますﾉᐢ•͈ ᎑•͈ᐢﾉෆ˚*素敵なレシピありがとうございますෆ
