ゴーヤの胡麻和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種を取り除く。

   

2. 2 1～2mm厚の薄切りにする。

   

3. 3 レンジ700Wに入れて、硬さを確認しながら柔らかくなるまで2分ずつかける。※2分×5回が食べやすい柔らかさになります。

   

4. 4 粗熱を取る。
5. 5 ボウルに移し入れ、すりごま・しょうゆ・砂糖・鰹節を加えてやさしく和える。

   

6. 6 器に盛りつけたら出来上がりです